大家都知道醫院有新陳代謝科,比如像我老爸因為做外科手術,發現有血壓過高問題,醫師就協助他轉介新陳代謝科!我媽媽有甲狀腺問題,也轉新陳代謝科,其他像是內分泌不平衡、血糖過高,都和新陳代謝有關!不過,你知道代謝健康和基礎代謝高是兩回事嗎?
像我們會看到一些肥胖問題的朋友,有極高機率未來有三高問題(高血壓、高血糖、高血脂),一看也知道他代謝不好,然而,我們也會看到一個瘦子有出現三高的問題,但也看他怎麼吃都吃不胖呀?他不就是基礎代謝很高嗎?那怎麼還會有三高問題呢?
所以,這篇就來跟你說說代謝是甚麼?怎麼運用代謝來幫助瘦身?和我們常說的提高基礎代謝瘦身有甚麼差別!
首先,先了解人會胖的原因!其實就是「熱量失衡的結果」當我們消耗的低於攝取的熱量,時間一長,自然囤積成身上的肥肉
一般來說,人體代謝熱量有三種途徑
1.基礎代謝率(Basal Metabolic Rate, BMR)
維持生命機能所需的最小熱量,更簡單地說,即使躺著不動,身體每天基本需要消耗的能量。
佔總熱量消耗的60-75%。
2.身體活動量
日常活動及運動消耗的能量,約佔15-30%。運動就是增加這部分的佔比。
3.消化食物的耗能
進食後體內消化、吸收所需的能量,約佔10%。
一般我們說的新陳代謝,是基礎代謝。基礎代謝指的是身體沒有任何活動下,身體運作所需的最低熱量,好比我們坐著看電視、睡覺等,身體代謝需要的能量就是基礎代謝,這佔我們整天代謝的六到七成。
如果同樣一客麥當勞餐,對於基礎代謝率高的人來說,可以很快代謝掉,但是對於基礎代謝率低的人來說,吃進一客麥當勞餐卻是容易囤積在身體裡,變成脂肪。
目前已知肌肉量會影響我們的基礎代謝,肌肉含量越多,基礎代謝就越高,因為一公斤的肌肉消耗的熱量比一公斤的脂肪多10倍,體積卻是脂肪的四分之一。
其中,身體許多器官運作,正常與否都會影響基礎代謝,舉例:在睡眠時會分泌生長激素的荷爾蒙,它會間接影響人體的基礎代謝率,當生長激素分泌不足時,基礎代謝率就會下降。像是甲狀腺、腎上腺、胰臟分泌的激素失衡時,也會使的基礎代謝的不正常。
另外一個影響基礎代謝高低的因子就是活動量,如果你是整天坐辦公桌的上班族,生活以靜態為主,一整天所需要的能量就會較低,相反的,體能需求大的工作就需要較多的熱量。
代謝又是什麼呢?
廣義一點的新陳代謝是指食物吃進身體,食物的營養素轉換成的過程。
隨著生活習慣、環境影響,我們的身體就像是一台老舊車子🚗,用久了不免轉換汽油的效能下降,使得身體機能運作不良😵
於是,新陳代謝提升也就能提高轉換能量的效能,每天身體都像一台新車一樣行駛。
有人定期保養車,就會做全面檢查,有人每次保養只保養其中一個部分,比如引擎,長久下來,你覺得哪一種的保養比較能使車子使用得更長久呢?當我們的車子性能車況都維持好,那突然有天想讓他加速行駛的時候,那就不擔心零件鬆脫或是機能負荷不良問題。
身體也是一樣的,有保養的身體,就像新車一樣,當我們活動量增加,心臟跳動照理講也會增加,只不過若是心臟負荷量大跟不上,這也會影響基礎代謝;更嚴重的事若發生在腎臟、肝臟、胰臟等其他器官,也可能影響其他內分泌功能,當沒辦法幫身體做水分排泄、脂肪代謝的話,我們基礎代謝上升幅度就非常有限。
這也是很多人納悶為什麼做了各種減肥方法,可是成效卻有限,明明改了飲食狀況,認真做運動,肌肉量上升了一點,身型的改變始終很緩慢,甚至瘦不下來。
其實,就是代謝的健康出狀況了!
如何知道自己的代謝健不健康呢?
可以根據代謝症候群的指標為自己把關一下!
代謝症候群五大指標:
1.腰圍
2.血壓
3.血糖
4.三酸甘油脂
5.高密度脂蛋白
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